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Prisuttu nustrale , de fabrication artisanale , jambon sec de corse de PORCU NUSTRALE est la cuisse fraiche , salée, séchée et affinée plusieurs mois selon les pièces.
Sa texture onctueuse et moelleuse au goût subtil de noisettes et chataîgnes alliée à la puissance de la viande séchée.
un jambon pèse environ 6 à 7 kg. Pour l'achat d'une pièce entière, nous contacter.